森崎友紀さんがジャニ勉に出演！
料理研究家で、最近ではメディアにもよく登場され、写真集も出されています。
大阪出身ということで関西弁ではなされていたので、とっても親しみを感じました。
今回、番組で紹介してくれたレシピはハンバーグで、
これは、あるアンケートを男子にしたところ、一番食べたいのはハンバーグという結果になったんですって。
また、コレ、簡単なんですよね。
煮込みハンバーグなのですが、電子レンジで１０分でできるんですよ。
これなら誰でも失敗しないでできるんじゃないかな。
チャレンジしてみよう！！
メニューは、
煮込みハンバーグワンプレートランチ＆デザートつき
きのこソースの煮込みハンバーグ（4個分）
【材料】
＜ハンバーグの材料＞
合びき肉…350g
玉ねぎ…1個
パン粉…大さじ5
牛乳…大さじ5
卵…1個
塩黒コショウ…適宜
＜きのこソースの材料＞
しめじ…1袋
ケチャップ…大さじ5
ウスターソース…大さじ5
赤ワイン…大さじ5
バター…大さじ2
温泉卵…4個
ドライパセリ…適宜 下準備
【下処理】
玉ねぎはみじん切りに、しめじは石突きをとってほぐす。
【作り方】
① パン粉に牛乳を入れてふやかしておく。
② ボウルに挽肉と塩黒コショウ、①、玉ねぎを合わせて、さらに卵を入れて捏ねる。
③ ②を4等分し、俵に成形して耐熱皿に並べ、＜きのこソース＞の材料を全て混ぜ、ハンバーグの上からかける。
④ バターをのせ、ふんわりラップをし、5分加熱し、取り出して裏返し5分加熱する。
⑤ 器に盛り付け、温泉卵、ドライパセリをトッピングする。
バターライス
【材料】
ごはん…4人分
クレソン…適宜
プチトマト…適宜
［A］
パセリ…大さじ4（1人分：大さじ1）
バター…大さじ2（1人分：大さじ1/2）
塩黒胡椒…適宜 下準備
【準備】
パセリはみじん切りにしておく。
【作り方】
① 炊き立てのごはんに、［A］を加え、切るように混ぜ、水でぬらした型で抜き、盛り付ける。（冷ご飯の場合レンジで温かくしてから）
② クレソン、プチトマトを飾り、ワンプレートランチに仕上げる。
［ポイント］
市販のパンナコッタを添えるとデザートもついてプレートとしておしゃれに仕上がる！
関ジャニの皆さんもとってもおいしい！といって食べてました。すぐにできるっていうのがこれのポイント。
お腹すいたーっていうカレにもこれなら満足してもらえるかも。
森崎友紀 トランスワールドジャパン 2009-09-05
